お品書き
コースのご案内
4月【初ガツオと大地の恵み掘りたてタケノコ】(お食事・デザート付）3,800円（税抜）
恵まれた自然と豊穣な千葉
彩り豊かに「地産地消」で構成した
月替わり料理をお楽しみください
| 一品目 | ・前菜 桜流し、珍味、酢の物 |
| 二品目 | ・太巻き祭りずし お凌ぎとして、毎月季節感のあるものをお出ししております |
| 三品目 | ・若竹汁 新わかめとたけのこの香りをお楽しみください |
| 四品目 | ・お手製豆腐茶碗蒸し なめらかな口あたりとコクのある深い味わいをどうぞ（ちばのり使用） |
| 五品目 | ・初ガツオの酒盗和え 勝浦沖の初ガツオ 酒の肴にピッタリの共和えです |
| 六品目 | ・たけのこのグラタン 毎年好評！たけのことホワイトソースが意外とマッチ |
※御食事内容は仕入れによって変更する場合がございます。
上記6品で
ヘルシーコース
3,000 円
お食事 千葉在来種 手打ちそば
毎日ひきたて、打ち立て、茹でたてをお出ししております
デザート
抹茶アイスとちまき、柏餅
千葉県「Chef’s CHIBA」登録認定店
千葉市健康づくり応援店（栄養成分表示の店）
小粋なそばセット
2,000 円
●お通し ●前菜 ●そば
定番人気！千葉の味10品コース 4,000円（税抜）
伝統郷土料理10品
| お通し | ・太巻き祭り寿司 |
| 一品目 | ・旬味前菜 |
| 二品目 | ・ゆで落花生 |
| 三品目 | ・なめろう |
| 四品目 | ・さんが焼 |
| 五品目 | ・いわし料理一品 |
| 六品目 | ・とれたて野菜料理 |
| 七品目 | ・くじらのタレ |
| 八品目 | ・房州産一夜干し三品 |
| 九品目 | ・お食事 ※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい |
鯨コース 6,000円（税抜）
鯨丸ごと各部位を紹介
| お通し | ・太巻き祭り寿司 |
| 一品目 | ・旬味前菜 |
| 二品目 | ・鯨汁 |
| 三品目 | ・旬菜野菜料理 |
| 四品目 | ・鯨五点盛り ※赤身、ウネス、さえずり、尾羽、ホンガワ |
| 五品目 | ・くじらの竜田揚げ |
| 六品目 | ・くじらのタレ |
| 七品目 | ・お食事 ※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。 |
| 八品目 | ・季節のデザート |
ハレの日コース 10,000円（税抜）
| お通し | ・太巻き祭り寿司 |
| 一品目 | ・旬味前菜 |
| 二品目 | ・伊勢海老料理 ※伊勢海老の刺身・伊勢海老の味噌汁 |
| 三品目 | ・旬菜野菜料理 |
| 四品目 | ・なめろう |
| 五品目 | ・アワビ料理 |
| 六品目 | ・特選和牛ヒレ肉 |
| 七品目 | ・お食事 ※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。 |
| 八品目 | ・季節のデザート |
今月の銘酒
※メニューはすべて税別価格です
出羽桜 桜花吟醸火入れ
グラス 500円
フルーティーな吟醸香。
ふくよかな味わいが特徴 。
（山形県・出羽桜酒造）
醸し人九平次 うすにごり
グラス 700円
醸し人九平次から待望のリリース。
黒田庄産山田錦を使用した季節限定 生まれたての生酒です。
（愛知県・萬乗酒造）
獺祭 無濾過純米大吟醸生 槽場汲み（ふなばぐみ）
グラス 1000円
年に２回のみリリースされる超希少酒。搾りたての「磨き三割九分」をフレッシュなまま瓶詰め。フルーティーな香りが楽しめます。
（山口県・旭酒造）
お燗のおすすめ
梅一輪 蔵出し辛口
一合500円（税抜）
大七 純米生もと
一合700円（税抜）
花泉 本醸造
一合600円（税抜）
黒龍「 九頭竜」 大吟醸熱燗
一合1000円（税抜）
千葉の銘酒
千葉県の地酒を揃えております。
プレミアム焼酎
森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット
2,000円（税抜）
佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット
1,200円（税抜）
季節のチーズ
季節のチーズを各種ご用意しております。
