お品書き

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コースのご案内

3月 ちばの魚・めでたい・桜鯛

11月 煮魚の王様金目鯛と秋野菜を満喫!(お食事・デザート付) 3,800円(税込4,180円)

恵まれた自然と豊穣な千葉
彩り豊かに「地産地消」で構成した
月替わり料理をお楽しみください

一品目

前菜 カラフルピンチョス

食前酒の一杯に合せて乾杯ピンチョス

二品目

・太巻き祭りずし

お凌ぎとして、毎月季節感のあるものをお出ししております

三品目

新そば米の鴨汁

旨味たっぷり鴨汁と挽く前の新そば米の味と香りをお楽しみください

四品目

手作り豆腐のきのこあんかけ

あっさりとしたきのこあんかけは、豆腐との相性ばっちりです

五品目

和風ポトフ

毎年人気の骨付き鶏出汁で丁寧に煮込んだあつあつポトフをどうぞ

六品目

金目鯛の煮魚と野菜の炊き合わせ

煮魚の王様「金目鯛」と旨味の凝縮した煮汁で炊き合せた野菜をどうぞ

※御食事内容は仕入れによって変更する場合がございます。


小粋なそばセット

小粋なそばセット

2,000 円

●お通し ●前菜 ●そば

お食事 千葉在来種 手打ちそば
毎日ひきたて、打ち立て、茹でたてをお出ししております

デザート 抹茶アイスと手造り千寿恵最中


千葉県「Chef’s CHIBA」登録認定店
千葉市健康づくり応援店(栄養成分表示の店)


定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

伝統郷土料理10品

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・ゆで落花生
三品目・なめろう
四品目・さんが焼
五品目・いわし料理一品
六品目・とれたて野菜料理
七品目・くじらのタレ
八品目・房州産一夜干し三品
九品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい


鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨丸ごと各部位を紹介

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・鯨汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・鯨五点盛り
※赤身、ウネス、さえずり、尾羽、ホンガワ 
五品目・くじらの竜田揚げ
六品目・くじらのタレ
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート


ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・伊勢海老料理
※伊勢海老の刺身・伊勢海老の味噌汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・なめろう
五品目・アワビ料理
六品目・特選和牛ヒレ肉
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート



今月の銘酒

※メニューはすべて税別価格です

出羽桜 桜花吟醸火入れ

東洋美人 地帆紅(ジパング)限定大吟醸

            

                   グラス 850円 

フルーティで甘味や、スッキリした透明感を感じるお酒です。

ふくよかなお米の旨みからくる上品な味わいをお楽しみください。

(山口県・澄川酒造場)

醸し人九平次 うすにごり

雨後の月 大吟醸 金賞受賞酒


グラス 1200円

令和元年度酒造年度全国新酒鑑評会にて最高位の”金賞”を受賞したお酒です。限定リリースされています。

(広島県・相原酒造)

黒龍 純米大吟醸生酒 火いら寿

黒龍 純吟三十八号 原酒


グラス 900円

厳選した山田錦の上品な米の旨みが熟成を経てふくよかになった人気酒。味が深まるこの時期に満を持してのリリースです。

(福井県・黒龍酒造)

お燗のおすすめ

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

梅一輪 蔵出し辛口

一合500円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

大七 純米生もと

一合700円(税抜)

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

花泉 本醸造

一合600円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

黒龍「 九頭竜」 大吟醸熱燗

一合1000円(税抜)




プレミアム焼酎


森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

2,160円(税込)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

1,300円(税込)