お品書き

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コースのご案内

3月 ちばの魚・めでたい・桜鯛

4月【初ガツオと大地の恵み掘りたてタケノコ】(お食事・デザート付)3,800円(税抜)

恵まれた自然と豊穣な千葉
彩り豊かに「地産地消」で構成した
月替わり料理をお楽しみください

一品目

・前菜

桜流し、珍味、酢の物

二品目

・太巻き祭りずし

お凌ぎとして、毎月季節感のあるものをお出ししております

三品目

・若竹汁

新わかめとたけのこの香りをお楽しみください

四品目

・お手製豆腐茶碗蒸し

なめらかな口あたりとコクのある深い味わいをどうぞ(ちばのり使用)

五品目

・初ガツオの酒盗和え

勝浦沖の初ガツオ 酒の肴にピッタリの共和えです

六品目

・たけのこのグラタン

毎年好評!たけのことホワイトソースが意外とマッチ

※御食事内容は仕入れによって変更する場合がございます。


小粋なそばセット


上記6品で

ヘルシーコース

3,000 円


お食事 千葉在来種 手打ちそば
毎日ひきたて、打ち立て、茹でたてをお出ししております


デザート 

抹茶アイスとちまき、柏餅


千葉県「Chef’s CHIBA」登録認定店

千葉市健康づくり応援店(栄養成分表示の店)


小粋なそばセット

小粋なそばセット

2,000 円

●お通し ●前菜 ●そば


定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税抜)

伝統郷土料理10品

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・ゆで落花生
三品目・なめろう
四品目・さんが焼
五品目・いわし料理一品
六品目・とれたて野菜料理
七品目・くじらのタレ
八品目・房州産一夜干し三品
九品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい


鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨コース   6,000円(税抜)

鯨丸ごと各部位を紹介

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・鯨汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・鯨五点盛り
※赤身、ウネス、さえずり、尾羽、ホンガワ 
五品目・くじらの竜田揚げ
六品目・くじらのタレ
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート


ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

ハレの日コース   10,000円(税抜)

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・伊勢海老料理
※伊勢海老の刺身・伊勢海老の味噌汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・なめろう
五品目・アワビ料理
六品目・特選和牛ヒレ肉
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート



今月の銘酒

※メニューはすべて税別価格です

出羽桜 桜花吟醸火入れ

出羽桜 桜花吟醸火入れ

            

                   グラス 500円 

フルーティーな吟醸香。

ふくよかな味わいが特徴 。

          (山形県・出羽桜酒造)

醸し人九平次 うすにごり

醸し人九平次 うすにごり


グラス 700円

醸し人九平次から待望のリリース。

黒田庄産山田錦を使用した季節限定 生まれたての生酒です。
          (愛知県・萬乗酒造)

黒龍 純米大吟醸生酒 火いら寿

獺祭 無濾過純米大吟醸生 槽場汲み(ふなばぐみ) 


                   グラス 1000円

年に2回のみリリースされる超希少酒。搾りたての「磨き三割九分」をフレッシュなまま瓶詰め。フルーティーな香りが楽しめます。 

          (山口県・旭酒造)



お燗のおすすめ

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

梅一輪 蔵出し辛口

一合500円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

大七 純米生もと

一合700円(税抜)

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

花泉 本醸造

一合600円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

黒龍「 九頭竜」 大吟醸熱燗

一合1000円(税抜)



千葉の銘酒

千葉県の地酒を揃えております。

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

 

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

 

プレミアム焼酎

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

2,000円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

1,200円(税抜)

季節のチーズ

季節のチーズを各種ご用意しております。