お品書き

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コースのご案内

3月 ちばの魚・めでたい・桜鯛
小粋なそばセット




フルコースは3,800円

(お食事、デザート込み)

1月【旬菜コース】3,800円(税抜)

今年も千葉の郷土料理を紹介してまいります

下記6品でヘルシーコース3,000円

恵まれた自然と豊穣な千葉
彩り豊かに「地産地消」で構成した
月替わり料理をお楽しみください

一品目

・前菜 

らっかせいみそのディップ イワシのみそ漬け、野菜スティック

二品目

・太巻き祭りずし 

お凌ぎとして、毎月季節感のあるものをお出ししております

三品目

・旬の椀物

はばの雑煮

千葉の雑煮は磯の香り 幅が利く一年になりますように

四品目

・野菜料理

ねぎのおんぼ焼き

ネギ一本を丸ごと焼いた冬ならではの郷土料理 アツアツでトロトロです

五品目

・魚料理

大浦ごぼうとブリ大根

大浦ごぼうは成田山新勝寺の精進料理に欠かせない祝い料理です

六品目

・肉料理

ブランド豚白菜鍋

千葉県産ブランド豚を使用しています 柚子胡椒でどうぞ

※一人用の小鍋で提供いたします。


お食事 千葉在来種 手打ちそば
毎日ひきたて、打ち立て、茹でたてをお出ししております

デザート 

ゆずシャーベットと干し柿きんとん

※御食事内容は仕入れによって変更する場合がございます。

※(お食事、デザート付き) フルコースは3800円

※飲み放題は5名様よりご用意いたしております。



千葉県「Chef’s CHIBA」登録認定店

千葉市健康づくり応援店(栄養成分表示の店)




定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税抜)

伝統郷土料理10品

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・ゆで落花生
三品目・なめろう
四品目・さんが焼
五品目・ながらみ
六品目・とれたて野菜料理
七品目・くじらのタレ
八品目・房州産一夜干し三品
九品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい




鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨コース   6,000円(税抜)

鯨丸ごと各部位を紹介

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・鯨汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・鯨五点盛り
※赤身、ウネス、さえずり、尾羽、ホンガワ 
五品目・くじらの竜田揚げ
六品目・くじらのタレ
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート


ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

ハレの日コース   10,000円(税抜)

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・伊勢海老料理
三品目・旬菜野菜料理
四品目・なめろう
五品目・アワビ料理
六品目・特選和牛ヒレ肉
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート



今月の銘酒

毎月ごとに、季節感のあるお酒や、一度は飲んでみたい話題のお酒を用意しております。

お燗のおすすめ

温度差による味わいの変化や、お客様の好みに合わせて、日本酒学講師の資格をもつ女将が、提供させていただきます。


千葉の銘酒

千葉県の地酒を揃えております。

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

 

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

 

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

 

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

 

焼酎120種類御用意

味を決めるキーワード

材料・麹・蒸留・熟成期間など様々な要素別に取り揃えてあります。

全てワンショット500円(税別)

嗜好に合うものを選ぶ楽しみをみつけて下さい。


一度は飲んでみたいプレミアム焼酎飲み比べ

森伊蔵・魔王・村尾飲み比べ  2,000円

佐藤飲み比べ  1,200円