お品書き

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コースのご案内

3月 ちばの魚・めでたい・桜鯛

4月 初ガツオと大地の恵み掘りたてタケノコ(お食事・デザート付) 3,800円(税込4,104円)

恵まれた自然と豊穣な千葉
彩り豊かに「地産地消」で構成した
月替わり料理をお楽しみください

一品目・前菜 
野菜ディップムース、手焼きミニピザと一緒に
二品目・太巻き祭りずし
お凌ぎとして、毎月季節感のあるものをお出ししております
三品目・若竹汁
新わかめとたけのこの香りをお楽しみください
四品目・お手製豆腐茶碗蒸し
なめらかな口当たりとコクのある深い味わいをどうぞ(ちばのり使用)
五品目・初ガツオの酒盗和え
勝浦沖の初ガツオ、酒の肴にピッタリの共和えです
六品目・たけのこのグラタン
毎年好評!たけのことホワイトソースが意外とマッチ

※御食事内容は仕入れによって変更する場合がございます。


小粋なそばセット

小粋なそばセット

2,000 円

●お通し ●前菜 ●そば

お食事 季節限定 桜更科そば
桜の香りで春を感じてください

デザート さくらのロールケーキ、桜餅といちごのプリン


千葉県「Chef’s CHIBA」登録認定店
千葉市健康づくり応援店(栄養成分表示の店)


定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

伝統郷土料理10品

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・ゆで落花生
三品目・なめろう
四品目・さんが焼
五品目・いわし料理一品
六品目・とれたて野菜料理
七品目・くじらのタレ
八品目・房州産一夜干し三品
九品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい


鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨丸ごと各部位を紹介

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・鯨汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・鯨五点盛り
※赤身、ウネス、さえずり、尾羽、ホンガワ 
五品目・くじらの竜田揚げ
六品目・くじらのタレ
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート


ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・伊勢海老料理
※伊勢海老の刺身・伊勢海老の味噌汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・なめろう
五品目・アワビ料理
六品目・特選和牛ヒレ肉
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート



今月の銘酒

※メニューはすべて税別価格です

出羽桜 桜花吟醸火入れ

澤屋まつもと

うるとら純米大吟醸

グラス 1000円 

兵庫県加東郡東条町「特A地区」産の山田錦を使用し、40%まで磨き上げています。

フレッシュ感、さわやかな酸味、心地よい口中香、優しく切れる後味が特徴
(京都府・松本酒造)

醸し人九平次 うすにごり

農口研究所
無遽過生原酒

グラス 800円

今の季節限定の無遽過生酒バージョンです。

スキッとキレる喉ごしがお料理の脂分を流してくれます。

幅広い温度帯で楽しむことができ、味わいに変化をつけることが可能です。

(石川県・農口尚彦研究所)

黒龍 純米大吟醸生酒 火いら寿

田中五六

グラス 600円

山田錦の「田」んぼの「中」から生まれたお酒「田中五六」。「田中」というのは蔵元の苗字。「五六」というのは精米歩合の事。
落ち着いた吟醸香。新酒のフレッシュさそのままに口に含むと全く角がなく、柔らかく優しい旨みが広がります。
(福岡県・白糸酒造)

上記 三種飲み比べもご用意いたしました 1,000円

お燗のおすすめ

大七

大七
純米生もと

1合 700 円

NIKKEI プラス1 お燗でおいしい日本酒ランキング1位!
しっかりと深みのある余韻は生もと純米ならではの魅力です。
(福島県・大七酒造)

梅一輪

梅一輪
蔵出し辛口

1合 500 円

千葉の地酒飲み飽きない辛口です。
(千葉県・梅一輪酒造)

花泉

花泉
本醸造

1合 600 円

軽やかで「す~」っと口の中に入る滑らかさと瑞々しさ。
辛口ですが食中酒にもぴったりです(福島県・花泉酒造)

黒龍「九頭竜」

黒龍「九頭竜」
大吟醸熱燗

1合 1,000 円

上品な香りは燗酒の苦手な方でも十分に楽しんでいただけます
(福井県・黒龍酒造)


獺 祭

年に2回のみリリースされる 超希少酒

獺 祭
無濾過純米大吟醸生 槽場汲み(ふなばぐみ)

グラス 1,000 円

搾りたての「磨き三割九分」をフレッシュなまま瓶詰め。
グラスから漂うエレガントでフルーティーな香り、口に含むと優しい米の旨みと厚味のある味わいが楽しめます。



プレミアム焼酎


森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

2,160円(税込)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

1,300円(税込)