お品書き

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コースのご案内

3月 ちばの魚・めでたい・桜鯛

12月【冬の食材で、身体の中から暖まろう】(お食事・デザート付)3,800円(税込4,180円)

恵まれた自然と豊穣な千葉
彩り豊かに「地産地消」で構成した
月替わり料理をお楽しみください

一品目

前菜 

紅白蒲鉾、エビの艶煮、あんきも、南瓜カステラ、黒豆松茸串

二品目

・太巻き祭りずし

お凌ぎとして、毎月季節感のあるものをお出ししております

三品目

鰤大根の粕汁

米と米麹だけで造った有名銘柄の酒粕を使用 お酒の飲めない方でも大丈夫

四品目

風呂吹き大根

お腹の薬大根 胃腸の働きを助け消化不良に効果あり

五品目

まぐろ山かけ

まぐろの漬けに山いもトロロをかけました

六品目

和牛ローストビーフ

焼きたて和牛とハーブの香り温野菜添え

※御食事内容は仕入れによって変更する場合がございます。


小粋なそばセット

小粋なそばセット

2,000 円

●お通し ●前菜 ●そば

お食事 千葉在来種 手打ちそば
毎日ひきたて、打ち立て、茹でたてをお出ししております

デザート 千寿恵最中

雪見大福抹茶、白玉あんこ、スイートポテトの3種

千葉県「Chef’s CHIBA」登録認定店
千葉市健康づくり応援店(栄養成分表示の店)


定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

伝統郷土料理10品

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・ゆで落花生
三品目・なめろう
四品目・さんが焼
五品目・いわし料理一品
六品目・とれたて野菜料理
七品目・くじらのタレ
八品目・房州産一夜干し三品
九品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい


鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨丸ごと各部位を紹介

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・鯨汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・鯨五点盛り
※赤身、ウネス、さえずり、尾羽、ホンガワ 
五品目・くじらの竜田揚げ
六品目・くじらのタレ
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート


ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・伊勢海老料理
※伊勢海老の刺身・伊勢海老の味噌汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・なめろう
五品目・アワビ料理
六品目・特選和牛ヒレ肉
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート



今月の銘酒

※メニューはすべて税別価格です

出羽桜 桜花吟醸火入れ

獺祭 純米大吟醸45

            

                   グラス 700円 

獺祭の中でも気軽に楽しめるスタンダード酒です。以前は「獺祭50」として幅広く親しまれましたが、精米歩合5%下げてリニューアル。(山口県・旭醸造)

醸し人九平次 うすにごり

東洋美人 壱番纏 純米大吟醸


グラス 900円

東洋美人最高峰のお酒です。2017年日露首脳会談の晩餐会に唯一の日本酒として採用されました。

また 「日本航空ファーストクラスラウンジ」にも採用。

(山口県・澄川酒造)

黒龍 純米大吟醸生酒 火いら寿

黒龍「しずく」大吟醸

グラス 1500円

酒袋より自然に滴り落ちる一滴から「しずく」と名付けられた大吟醸酒。透き通るように綺麗な味わいをお楽しみください。 (福井県・黒龍酒造)

お燗のおすすめ

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

梅一輪 蔵出し辛口

一合500円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

大七 純米生もと

一合700円(税抜)

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

花泉 本醸造

一合600円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

黒龍「 九頭竜」 大吟醸熱燗

一合1000円(税抜)




プレミアム焼酎


森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

2,160円(税込)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

1,300円(税込)