お品書き
コースのご案内
６月 入梅いわしと新玉ねぎで血液サラサラ効果（お食事・デザート付） 3,800円（税込4,104円）
恵まれた自然と豊穣な千葉
彩り豊かに「地産地消」で構成した
月替わり料理をお楽しみください
| 一品目 | ・前菜 初夏野菜から3品 郷土の野菜をご用意 |
| 二品目 | ・太巻き祭りずし お凌ぎとして、毎月季節感のあるものをお出ししております |
| 三品目 | ・野菜冷製スープ 畑で採れた夏野菜を使った冷たいスープをお楽しみください |
| 四品目 | ・新玉ねぎのまるごとロースト 今年も自慢の新玉ねぎ 甘さに感動してください |
| 五品目 | ・入梅いわしの蒲焼き 脂ののった入梅いわしを蒲焼きにしました |
| 六品目 | ・鶏の天ぷら 生姜をきかせた醤油ベースの味付けです おろしポン酢でさらに美味しく |
※御食事内容は仕入れによって変更する場合がございます。
小粋なそばセット
2,000 円
●お通し ●前菜 ●そば
お食事 千葉在来種 手打ちそば
毎日ひきたて、打ち立て、茹でたてをお出ししております
デザート 牛乳寒天と季節のフルーツ
千葉県「Chef’s CHIBA」登録認定店
千葉市健康づくり応援店（栄養成分表示の店）
定番人気！千葉の味10品コース 4,000円（税込4,320円）
伝統郷土料理10品
| お通し | ・太巻き祭り寿司 |
| 一品目 | ・旬味前菜 |
| 二品目 | ・ゆで落花生 |
| 三品目 | ・なめろう |
| 四品目 | ・さんが焼 |
| 五品目 | ・いわし料理一品 |
| 六品目 | ・とれたて野菜料理 |
| 七品目 | ・くじらのタレ |
| 八品目 | ・房州産一夜干し三品 |
| 九品目 | ・お食事 ※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい |
鯨コース 6,000円（税込6,480円）
鯨丸ごと各部位を紹介
| お通し | ・太巻き祭り寿司 |
| 一品目 | ・旬味前菜 |
| 二品目 | ・鯨汁 |
| 三品目 | ・旬菜野菜料理 |
| 四品目 | ・鯨五点盛り ※赤身、ウネス、さえずり、尾羽、ホンガワ |
| 五品目 | ・くじらの竜田揚げ |
| 六品目 | ・くじらのタレ |
| 七品目 | ・お食事 ※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。 |
| 八品目 | ・季節のデザート |
ハレの日コース 10,000円（税込10,800円）
| お通し | ・太巻き祭り寿司 |
| 一品目 | ・旬味前菜 |
| 二品目 | ・伊勢海老料理 ※伊勢海老の刺身・伊勢海老の味噌汁 |
| 三品目 | ・旬菜野菜料理 |
| 四品目 | ・なめろう |
| 五品目 | ・アワビ料理 |
| 六品目 | ・特選和牛ヒレ肉 |
| 七品目 | ・お食事 ※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。 |
| 八品目 | ・季節のデザート |
今月の銘酒
※メニューはすべて税別価格です
羽根屋
夏の純米吟醸
グラス ７００円
夏のマリンブルーの海に抱かれたような透明感と淡く広がる優しい余韻。
突き抜ける青空のようにクリアーな後口。爽やかな夏の海風のよう。
夏季限定酒（富山県・富美菊酒造）
フモトヰ
夏純吟
グラス ６５０円
スマートかつ柔らかさを併せ持つ酒質が得られる＜出羽爛々＞の特質を活かした夏の純米吟醸酒。
爽やかでフレシュな香味をご堪能ください。
（山形県・麓井造場）
黒龍
大吟醸純米酒 吟風
グラス １０００円
黒龍酒造の新たな挑戦は、北海道産「吟風」での高級酒造りです。
贅沢にそして上品に４０％精米の大吟醸純米酒に一半近い熟成を施しました。
（福井県・黒龍酒造）
上記 三種飲み比べもご用意いたしました 1,000円
お燗のおすすめ
大七
純米生もと
1合 700 円
NIKKEI プラス1 お燗でおいしい日本酒ランキング1位！
しっかりと深みのある余韻は生もと純米ならではの魅力です。
（福島県・大七酒造）
梅一輪
蔵出し辛口
1合 500 円
千葉の地酒飲み飽きない辛口です。
（千葉県・梅一輪酒造）
花泉
本醸造
1合 600 円
軽やかで「す～」っと口の中に入る滑らかさと瑞々しさ。
辛口ですが食中酒にもぴったりです（福島県・花泉酒造）
黒龍「九頭竜」
大吟醸熱燗
1合 1,000 円
上品な香りは燗酒の苦手な方でも十分に楽しんでいただけます
（福井県・黒龍酒造）
梅酒
プレミアム焼酎
森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット
2,160円（税込）
佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット
1,300円（税込）
