お品書き

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コースのご案内

3月 ちばの魚・めでたい・桜鯛

1月【今年も千葉の郷土料理を紹介してまいります】(お食事・デザート付)3,800円(税込4,180円)

恵まれた自然と豊穣な千葉
彩り豊かに「地産地消」で構成した
月替わり料理をお楽しみください

一品目

前菜 (郷土料理)

らっかせいみそのディップ、いわしの酢漬け、野菜スティック

二品目

・太巻き祭りずし

お凌ぎとして、毎月季節感のあるものをお出ししております

三品目

はばの雑煮

ちばの雑煮は磯の香り。幅が利く一年になりますように

四品目

ねぎのおんぼ焼

ネギ1本をまるごと焼いて、熱々を食べる冬ならではの郷土料理

五品目

大浦ごぼうとブリ大根

大浦ごぼうは成田山新勝寺の精進料理に欠かせない祝い料理です。

六品目

ブランド豚白菜鍋

千葉県産ブランド豚を使用しています。柚胡椒でどうぞ

※御食事内容は仕入れによって変更する場合がございます。


小粋なそばセット

小粋なそばセット

2,000 円

●お通し ●前菜 ●そば

お食事 千葉在来種 手打ちそば
毎日ひきたて、打ち立て、茹でたてをお出ししております

デザート 

ゆずシャーベットと干し柿きんとん、フルーツ

千葉県「Chef’s CHIBA」登録認定店
千葉市健康づくり応援店(栄養成分表示の店)


定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

伝統郷土料理10品

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・ゆで落花生
三品目・なめろう
四品目・さんが焼
五品目・いわし料理一品
六品目・とれたて野菜料理
七品目・くじらのタレ
八品目・房州産一夜干し三品
九品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい


鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨丸ごと各部位を紹介

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・鯨汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・鯨五点盛り
※赤身、ウネス、さえずり、尾羽、ホンガワ 
五品目・くじらの竜田揚げ
六品目・くじらのタレ
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート


ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・伊勢海老料理
※伊勢海老の刺身・伊勢海老の味噌汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・なめろう
五品目・アワビ料理
六品目・特選和牛ヒレ肉
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート



今月の銘酒

※メニューはすべて税別価格です

出羽桜 桜花吟醸火入れ

黒龍 「垂れ口」本醸造生原酒

            

                   グラス 600円 

厳寒の蔵内の槽口より流れ落ちる芳醇な香りと上品な甘みの残り搾りたてを濾過せず火入れせず、蔵でしか味わえない状態のお酒です。(福井県・黒龍醸造)

醸し人九平次 うすにごり

腰古井


グラス 500円

搾ったままの無濾過生原酒薄にごり酒 

毎年人気の新年だけの蔵特別酒です。(千葉県・吉野酒造)

黒龍 純米大吟醸生酒 火いら寿

獺祭 純米大吟醸 遠心分離23%

グラス 1500円

獺祭の最高峰である「磨き二割三分」の遠心分離バージョンで、限定品を除く通年商品の中で最高額がつけられている特別品です。(山口県・旭酒造)



お燗のおすすめ

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

梅一輪 蔵出し辛口

一合500円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

大七 純米生もと

一合700円(税抜)

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

花泉 本醸造

一合600円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

黒龍「 九頭竜」 大吟醸熱燗

一合1000円(税抜)




プレミアム焼酎


森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

2,160円(税込)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

1,300円(税込)