お品書き

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コースのご案内

3月 ちばの魚・めでたい・桜鯛

2月【桃の節句  地蛤を食べよう】(お食事・デザート付)3,800円(税込4,180円)

恵まれた自然と豊穣な千葉
彩り豊かに「地産地消」で構成した
月替わり料理をお楽しみください

一品目

・前菜 春の摘み菜づくし

菜の花の辛子和え、ふき山椒、たらの芽など5 品

二品目

・太巻き祭りずし

お凌ぎとして、毎月季節感のあるものをお出ししております

三品目

蛤の茶碗蒸し

毎年人気のハマグリ 上品で濃厚な旨味が味わえます

四品目

木の芽田楽

春を感じる木の芽の香り 焼き味噌は酒飲みにはたまらない肴です

五品目

雛壇飾り

鶏そぼろ、玉子、人参ペーストなどの五段飾り トマトソースで召し上がれ

六品目

六品目:蛤 鍋

貧血を改善する鉄分、ビタミンB12とB2が多く特に若い女性にお勧めです

※御食事内容は仕入れによって変更する場合がございます。


小粋なそばセット

小粋なそばセット

2,000 円

●お通し ●前菜 ●そば

お食事 千葉在来種 手打ちそば
毎日ひきたて、打ち立て、茹でたてをお出ししております

デザート 

雛あられぜんざいとチョコレートフルーツ

千葉県「Chef’s CHIBA」登録認定店

千葉市健康づくり応援店(栄養成分表示の店)


定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

定番人気!千葉の味10品コース 4,000円(税込4,320円)

伝統郷土料理10品

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・ゆで落花生
三品目・なめろう
四品目・さんが焼
五品目・いわし料理一品
六品目・とれたて野菜料理
七品目・くじらのタレ
八品目・房州産一夜干し三品
九品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい


鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨コース   6,000円(税込6,480円)

鯨丸ごと各部位を紹介

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・鯨汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・鯨五点盛り
※赤身、ウネス、さえずり、尾羽、ホンガワ 
五品目・くじらの竜田揚げ
六品目・くじらのタレ
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート


ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

ハレの日コース   10,000円(税込10,800円)

お通し・太巻き祭り寿司
一品目・旬味前菜
二品目・伊勢海老料理
※伊勢海老の刺身・伊勢海老の味噌汁
三品目・旬菜野菜料理
四品目・なめろう
五品目・アワビ料理
六品目・特選和牛ヒレ肉
七品目・お食事
※季節の手打ちお蕎麦をご用意しております。アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
八品目・季節のデザート



今月の銘酒

※メニューはすべて税別価格です

出羽桜 桜花吟醸火入れ

雨後の月 十三夜 特別純米酒

            

                   グラス 600円 

洗練された美しさと透明感のある味わいが特長の「雨後の月」。リズミカルな酸の余韻が心地よい低アルコールの原酒。巾広いお料理に寄り添います。

          (広島県・相原酒造)

醸し人九平次 うすにごり

醸し人九平次 純米大吟醸生 human


グラス 1200円

「男性でも女性でもない。国境や民族や文化でもない。そんなすべての国境を

飛び越えていける日本酒でありたい」そう志して醸されました。

         (愛知県・萬乗醸造)

黒龍 純米大吟醸生酒 火いら寿

黒龍 吟三十八号 原酒グラス 1500

                   グラス 900円

厳選した山田錦の上品な米の旨みが熟成を経てふくよかになった人気酒。

味が深まるこの時期に満を持してのリリースです。

(福井県・黒龍酒造)



お燗のおすすめ

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

梅一輪 蔵出し辛口

一合500円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

大七 純米生もと

一合700円(税抜)

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

花泉 本醸造

一合600円(税抜)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

黒龍「 九頭竜」 大吟醸熱燗

一合1000円(税抜)




千葉の銘酒

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

 

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

 

プレミアム焼酎

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

森伊蔵、魔王、村尾 飲みくらべセット

2,160円(税込)

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

佐藤シリーズ 芋黒麹・芋白麹・麦 飲みくらべセット

1,300円(税込)