| ◆◇ 千葉の味コース ◇◆ 3,150円（全10品）
・ 旬味前菜
・ ゆで落花生
・ なめろう
・ さんが焼
・ いわしのゴマ漬け
・ とれたて野菜料理
・ くじらのタレ
・ 房州産一夜干し 二品
・ 古代米のおにぎり（お新香）
◆◇ 炭火焼きコース ◇◆ 8,150円（全10品）
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単品価格 |
| ・旬味前菜 |
530円 |
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| ・スープ又は吸い物 |
530円 |
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| ・海老の塩焼き |
980円 |
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| ・鮎の塩焼き |
880円 |
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| ・とれたて野菜料理 |
650円 |
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| ・あわびのステーキ |
1,500円 |
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| ・和牛ヒレ肉(旬の焼野菜・ガーリックトースト) |
2,500円 |
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| ・おまかせ旬のお食事とデザート |
1,250円 |
〜鯨メニュー〜
千葉で唯一、安全かつ安心な鯨料理を楽しめるお店です。
◆◇ 鯨コース ◇◆ 5,150円
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単品価格 |
| ・旬味前菜 |
530円 |
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| ・刺身、 |
1,050円 |
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| ・さえずり、 |
730円 |
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| ・さらしくじら、 |
730円 |
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| ・ベーコン |
1,260円 |
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| ・とれたて野菜料理 |
650円 |
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| ・竜田揚げ |
750円 |
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| ・たれ |
840円 |
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| ・鯨すし |
840円 |
当店で使用しているくじらは調査で捕獲した１頭ごとに
DNA登録されたくじらです。いつどこで捕獲されたのか、
流通段階での追跡が可能な、トレーイサビリティを備えた
安全、安心な食品です。
また、くじらは美味しい健康食でもあるのです。
低カロリー、低脂肪、高タンパクなので、成人病の予防にも
良い食品です。
下記のような効用があります。
・高タンパク質、低脂肪、低カロリー
・低コレステロールで成人病予防
・貧血を予防する鉄分の供給源
当店では、いろいろなくじら料理をご提供しています。
くじら刺身、くじらのタレからくじらそばなどまで美味しくかつ
健康になれるくじら料理を是非ご賞味下さい。
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| 千葉の味コース |
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| 定番メニューの一例 |
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| くじらの刺身 |
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| くじらずし |
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| くじらそば |
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| くじらのタレ |
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| くじらの竜田揚 |
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日本捕鯨協会の方
による鯨料理講習会 |
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